پروتئین کره بادام زمینی، کربوهیدرات و کالری آن چقدر است؟

کره بادام زمینی دارای چربی و کالری بالایی است. فقط 2 قاشق غذاخوری کمتر از یک چهارم چربی مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند که بخشی از آن اشباع شده است. پروتئین کره بادام زمینی خیلی بالا است و یکی از کم هزینه ترین منابع پروتئین گیاهی است که می توانید پیدا کنید.

ارزش غذایی کره بادام زمینی

اطلاعات تغذیه ای زیر توسط USDA برای 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی نمکی ارائه شده است:

کربوهیدرات های کره بادام زمینی

کره بادام زمینی کربوهیدرات نسبتا کمی دارد. کربوهیدرات موجود در یک وعده بادام زمینی تنها 13 تا 16 درصد از وزن کل آنها را تشکیل می دهد که به معنای  شاخص گلیسمی  (G I) تنها 14 است. این بدان معنی است که یک وعده کره بادام زمینی کمتر بر قند خون شما تأثیر می گذارد. نسبت به غذاهای با G I بالاتر مانند نان سفید (75 G I در هر برش) که برای تهیه ساندویچ استفاده می شود.

چربی های کره بادام زمینی

اگرچه 16 گرم چربی در هر وعده ممکن است زیاد به نظر برسد، اما بیشتر آنها چربی های تک غیر اشباع  و چند چربی غیراشباع “سالم”  هستند. تنها حدود 4 درصد از چربی های اشباع شده )ناسالم( است. چربی‌های تک غیر اشباع موجود در بادام‌زمینی عمدتاً از اسید اولئیک (که تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول دارد)، در حالی که چربی‌های چند غیر اشباع عمدتاً از اسید لینولئیک (که به عضله‌سازی کمک می‌کند) هستند. کره بادام زمینی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب امگا 3 است که ضد التهاب هستند و با کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی عروقی مرتبط هستند.

کالری کره بادام زمینی چقدر است؟

یکی از مهمترین موضوعات مرتبط با خرید کره بادام زمینی، میزان کالری آن است که برای افرادی که به دنبال کنترل وزن یا رعایت رژیم غذایی خاص هستند، اهمیت زیادی دارد.

در این زمینه باید بگوییم که به طور کلی، هر قاشق غذاخوری (حدود ۱۶ گرم) کره بادام زمینی حاوی ۹۰ تا ۱۰۰ کالری است. این مقدار کالری عمدتاً از چربیهای موجود در بادام زمینی تأمین می‌شود. بادام زمینی سرشار از چربی‌های غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند. 

در هر صورت باید توجه داشته باشید کره بادام زمینی کالری نسبتاً بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. بنابراین، بهتر است در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. برای کاهش کالری، می‌توانید از انواع کم‌چرب یا بدون شکر آن استفاده کنید. در کل، کره بادام زمینی یک ماده غذایی مغذی و انرژی‌بخش است که در حد متعادل می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

پروتئین کره بادام زمینی

تقریباً 35 درصد از وزن کل کره بادام زمینی از پروتئین است که آن را به یکی از منابع بهتر پروتئین غیر گوشتی تبدیل می کند. اگر گیاهخوار هستید یا پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید، با ۷ گرم در هر وعده، به راحتی می توانید میزان مصرف روزانه خود را افزایش دهید.

یک قاشق کره بادام زمینی چقدر پروتئین دارد

میزان پروتئین موجود در کره بادام زمینی قابل توجه است، به طوری که هر 100 گرم از آن، که معادل حدود شش قاشق غذاخوری است، حاوی حدود 25 گرم پروتئین می‌باشد.

اگر بخواهیم دقیق‌تر به میزان پروتئین در یک قاشق کره بادام زمینی بپردازیم، باید گفت که یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی تقریباً حاوی 4 گرم پروتئین است. این مقدار پروتئین، کره بادام زمینی را به یک میان‌وعده یا افزودنی مناسب برای وعده‌های غذایی تبدیل می‌کند، به ویژه برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند، مانند ورزشکاران یا کسانی که رژیم غذایی گیاهی دارند. علاوه بر پروتئین،خرید کره بادام زمینی حاوی چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری نیز هست که آن را به یک انتخاب مغذی و مفید در رژیم غذایی تبدیل می‌کند.

یک قاشق کره بادام زمینی چقدر پروتئین دارد؟

یک قاشق غذاخوری (حدود ۱۶ گرم) کره بادام زمینی معمولاً حاوی ۳ تا ۴ گرم پروتئین است. این مقدار ممکن است بسته به برند و ترکیبات کره بادام زمینی کمی متفاوت باشد، اما به طور کلی، کره بادام زمینی به عنوان یک منبع گیاهی خوب برای تامین پروتئین شناخته می‌شود. این مقدار پروتئین برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین به‌ویژه از منابع گیاهی هستند، مفید است.

ریز مغذی های کره بادام زمینی

کره بادام زمینی دارای مواد مغذی متراکم است و می تواند به شما کمک کند میزان مصرف روزانه مرجع  (RD I) ویتامین ها و مواد معدنی خود را تامین کنید .این خوراکی سرشار از ویتامین های B کمپلکس مهم و همچنین مواد معدنی ضروری و آنتی اکسیدان ها است.

چگونه 32 گرم کره بادام زمینی به RDI مواد مغذی کلیدی کمک می کند؟

سخن آخر

مقدار پروتئین کره بادام زمینی زیاد است و  حجم زیادی از پروتئین در مقدار کمی غذا گنجانده شده است،  کره بادام زمینی باعث می شود که شما سریعتر احساس سیری کند و تمایلی به خوردن زیاد نداشته باشید و آن مقدار کره بادام زمینی که مصرف می کنید، می تواند از سلامت قلب شما حمایت کند.